Ziegenkäse im Speckmantel – klingt verführerisch und schmeckt auch so. Sicher kein "leichter" Snack, dafür aber total einfach zubereitet und super lecker. Ihr müsst nur den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und mit Speck umwickeln, den Rest erledigt der OptiGrill. In diesem Rezept erfahrt ihr, wie's geht! Als Beilage passt Ziegenkäse im Speckmantel eigentlich zu allem, schmeckt aber besonders gut auf Rucola oder Feldsalat. Probiert's mal aus!Der Ziegenkäse-Taler im Speckmantel ist eine hervorragende Ergänzung zu einem Salat, z.B. Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen (anstatt dem Feta-Käse) oder Grill-Kartoffeln mit Salat. Wer dieses Rezept mag, sollte auf jeden Fall auch die Datteln im Speckmantel probieren.
Zutaten
- 150 g Ziegenkäse als Rolle
- 8 Scheiben Bacon
Zubereitung
- OptiGrill einschalten, das “Schwein/Wurst/Lamm”-Programm auswählen und den Kontaktgrill aufheizen lassen.
- Die Ziegenkäse-Rolle in gleich dicke Scheiben (ca. 1 cm dick) schneiden.
- Die Ziegenkäse-Taler jeweils mit einer Scheibe Speck einrollen. Das Ganze muss nicht fixiert werden.
- Ziegenkäse-Taler im Speckmantel auf den OptiGrill legen und 4 Minuten grillen.
- Nach den 5 Minuten sollte der Ziegenkäse schon etwas weich, aber kaum geschmolzen sein. Der Speck sollte knusprig braun sein. Falls nicht, gerne noch 1-2 Minuten länger im Kontaktgrill lassen.
- Ziegenkäse im Speckmantel kurz abkühlen lassen und dann servieren.
Guten Appetit! 😋
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Nährwerte (je Portion)
Kalorien: 565kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 25gFett: 51gGesättigte Fettsäuren: 23gCholesterol: 93mgNatrium: 859mgKalium: 194mgZucker: 1gVitamin A: 807IUCalcium: 105mgEisen: 2mg
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