Die Zimt-Quark-Waffeln waren schon super lecker, deshalb wollte ich unbedingt nochmal eine andere Waffel-Variante mit Quark ausprobieren. Diese Vanillequark-Waffeln haben mir auch sehr gut geschmeckt, vor allem mit noch etwas zusätzlichem Vanillequark als Topping.
Für dieses Rezept benötigt ihr das Tefal OptiGrill Waffeleisen.
1 Portion ergibt ca. 10-12 Waffeln.
Zutaten
Für dieses Rezept könnt ihr statt Weizenmehl auch das etwas gesündere Dinkelmehl verwenden. Schmeckt genauso gut!
Zubereitung
Zunächst Vanillequark, Milch, Eier und Butter mit einem Handrührer oder in der Küchenmaschine miteinander verrühren.
Dann Mehl, Backpulver und Vanillezucker dazugeben und gut unterrühren, bis ihr einen schönen Waffel-Teig habt.
Die Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen.
OptiGrill einschalten und den Kopf für den Manuellen Modus so lange drücken, bis das Lämpchen "Orange" (220 °C) leuchtet. Mit Druck auf "OK" den Aufheizvorgang starten.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist (Piepton!), jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle Teig auf die untere Waffelplatte geben.
Waffeleisen schließen und die Waffeln für ca. 3 Minuten backen.
Den Backvorgang könnt ihr beliebig oft wiederholen, ihr müsst dafür am OptiGrill nichts weiter einstellen. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen.
Die Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden.
Fertige Waffeln könnt ihr im Ofen bei 60° warm halten. Vor dem Servieren die Vanillequark-Waffeln mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit! 😋
Rezeptinfos:
Diese Produkte helfen bei der Zubereitung
Hier findet ihr Küchenzubehör, das euch bei der Zubereitung des Waffel-Teigs hilft.
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Zutaten
Zubereitung
Zunächst Vanillequark, Milch, Eier und Butter mit einem Handrührer oder in der Küchenmaschine miteinander verrühren.
Dann Mehl, Backpulver und Vanillezucker dazugeben und gut unterrühren, bis ihr einen schönen Waffel-Teig habt.
Die Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen.
OptiGrill einschalten und den Kopf für den Manuellen Modus so lange drücken, bis das Lämpchen "Orange" (220 °C) leuchtet. Mit Druck auf "OK" den Aufheizvorgang starten.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist (Piepton!), jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle Teig auf die untere Waffelplatte geben.
Waffeleisen schließen und die Waffeln für ca. 3 Minuten backen.
Den Backvorgang könnt ihr beliebig oft wiederholen, ihr müsst dafür am OptiGrill nichts weiter einstellen. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen.
Die Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden.
Fertige Waffeln könnt ihr im Ofen bei 60° warm halten. Vor dem Servieren die Vanillequark-Waffeln mit Puderzucker bestreuen.
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