Seit ein paar Jahren sind Süßkartoffeln auch bei uns eine sehr beliebte Alternative zu gewöhnlichen Kartoffeln. Und natürlich könnt ihr mit dem OptiGrill auch ganz einfach Süßkartoffeln grillen. Ob als leckere Beilage auf dem Grill-Teller oder zur Weiterverarbeitung für z.B. einen Salat, sind gegrillte Süßkartoffeln vielseitig einsetzbar.
Zutaten
- 1 Süßkartoffel(n)
- Öl
Zubereitung
- Um auf Nummer sicher zu gehen, dass nichts am Kontaktgrill kleben bleibt, könnt ihr die Grillplatten zunächst mit etwas neutralem Öl einfetten.Probiert es aber auch mal ohne - die Antihaftbeschichtung der Grillplatten ist beim OptiGrill extrem gut.
- OptiGrill im Manuellen Modus auf Gelb (180 °C) vorheizen.
- Währenddessen die Süßkartoffel gründlich waschen und das obere und untere Ende abschneiden. Kommt die Süßkartoffel aus einem biologischen Anbau, könnt ihr die Schale sogar mitessen - ansonsten einfach schälen.Je nachdem, wie ihr die Süßkartoffel zubereiten möchtet, schneidet ihr sie längs (s. Bild) oder quer in Scheiben. Die Scheiben sollten ca. 1-2 cm und vor allem möglichst gleich dick sein.
- Sobald der OptiGrill bereit und aufgeheizt ist, legt ihr die Süßkartoffel-Scheiben auf den Grill. Deckel schließen und im Kontaktgrill eure Süßkartoffeln grillen lassen.
- Nach etwa 15 Minuten sollten eure gegrillten Süßkartoffeln gut durch sein.
- Jetzt nur noch anrichten und am besten frisch vom Grill genießen!
Guten Appetit! 😋
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Nährwerte (je Portion)
Kalorien: 97kcalKohlenhydrate: 23gEiweiß: 2gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 62mgKalium: 381mgBallaststoffe: 3gZucker: 5gVitamin A: 16031IUVitamin C: 3mgCalcium: 34mgEisen: 1mg
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