Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen

OptiGrill Rezept: Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen
Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen vom OptiGrill: Eine leckere & leichte Mahlzeit – die vor allem, aber nicht nur, im Sommer gut schmeckt. Paprika & Frühlingszwiebel sorgen für Frische, der Feta-Käse bringt mediterranen Flair, und das Honig-Senf-Dressing rundet den Salat perfekt ab. Die Putenbrust-Streifen vom Kontaktgrill ergänzen dann noch das Grill-Aroma. Na, wem läuft das Wasser schon im Mund zusammen? 🤤
Vorbereitung 20 Min.
Grillen/Backen 8 Min.
Gesamt 28 Min.
Portionen 2

Zutaten
  

Für den Salat

  • 200 g Putenbrustschnitzel
  • 1/2 Kopfsalat
  • 1 Paprika
  • 1 Frühlingszwiebel(n)
  • 150 g Feta
  • Salz
  • Pfeffer

Für das Dressing

  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1/2 EL Senf
  • 1/2 EL Honig
  • 1/2 TL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung
 

Salat vorbereiten

  • Salat waschen, schleudern und in eine Salat-Schüssel geben.
    Salat waschen
  • Paprika und Frühlingszwiebeln ebenfalls waschen und schneiden. Die Paprika zum Salat geben, die Frühlingszwiebeln erstmal zur Seite stellen.
    Paprika zum Salat geben
  • Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und mit in die Salat-Schüssel geben.
    Feta-Käse zum Salat geben

Honig-Senf-Dressing zubereiten

  • Alle Zutaten für das Dressing in ein kleines Glas mit Schraubverschluss geben. Deckel drauf und dann sehr gut durchschütteln, bis alle Zutaten miteinander vermengt sind. Der Vorteil, wenn ihr das Dressing im Glas zubereitet: Braucht ihr am Ende für den Salat nicht das komplette Dressing, könnt ihr den Rest im Glas einfach im Kühlschrank lagern – für den nächsten Salat.
    Honig-Senf-Dressing zubereiten

Putenbrust-Streifen zubereiten

  • OptiGrill einschalten, Geflügel-Programm wählen und mit “OK” den Aufheizvorgang starten.
    Tefal OptiGrill Geflügel Programm
  • Während der Grill aufheizt, das Putenbrust Schnitzel oder Filet waschen und vorsichtig trocken tupfen. Das Fleisch dann gut salzen & pfeffern.
    Putenbrust Schnitzel würzen
  • Wenn der OptiGrill piept, ist er bereit zum Grillen. Das Fleisch auf den Kontaktgrill legen und mit Schließen des Deckels den Grillvorgang starten.
    Putenbrust Schnitzel im OptiGrill grillen
  • Sobald das Licht orange leuchtet, könnt ihr das Fleisch vom Grill nehmen. Wer bei Geflügel lieber etwas vorsichtiger ist, lässt es weitergrillen, bis das Lämpchen rot leuchtet.
    Gegrilltes Putenbrustschnitzel im OptiGrill
  • Das noch heiße Stück Putenbrust in mundgerechte Streifen schneiden.
    Putenbrust in Streifen schneiden

Salat anrichten

  • Die Putenbrust-Streifen warm oder abgekühlt zum Salat geben und das Dressing darüber verteilen. Zum Schluss noch die Frühlingszwiebeln dazu geben.
    Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen anrichten
  • Alles gut miteinander vermengen und servieren. Fertig ist der Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen!
    Salat mit Putenbrust-Streifen, Paprika & Feta

Guten Appetit! 😋

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