Dieses Rezept für eine Pfannkuchen-Rolle ist wie gemacht für die Backschale des OptiGrills: Der dünne Pfannkuchen-Teig wird von unten gleichmäßig gebacken, der Käse von oben geschmolzen und dann alles ganz einfach aufgerollt. Ein tolles und schnell zubereitetes Gericht, das man durch einen anderen Belag auch sehr einfach variieren kann.
Benötigtes Zubehör
Zutaten
- 160 g Mehl
- 320 ml Milch
- 4 Eier
- 100 g Schinken
- 80 g Geriebener Käse
- Butter zum Einfetten
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
Hinweis
Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale könnt ihr sie um etwa 1/3 erhöhen.
Die Menge an Schinken und Käse könnt ihr variieren und natürlich auch durch andere Zutaten ersetzen.
Zubereitung
- Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit Milch und Eiern gut verrühren. Den Teig mit etwa einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Backschale in den OptiGrill einsetzen und im Manuellen Modus auf Gelb (180 °C) vorheizen.
- Sobald der OptiGrill vorgeheizt ist, etwas Butter in die Backschale geben und verteilen. Etwa eine Schöpfkelle Pfannkuchen-Teig in die Backschale geben, sodass er sich dünn auf der ganzen Fläche verteilt. Dabei könnt ihr auch die Backschale etwas anheben und vorsichtig schwenken, dann verteilt sich der Teig ganz einfach.
- Auf den noch flüssigen Teig ein paar Scheiben Schinken und etwa eine Hand voll geriebenen Käse verteilen.
- Deckel schließen und den Pfannkuchen für etwa drei Minuten backen. Dann mit einem Pfannenwender den Pfannkuchen von einer Seite vorsichtig aufrollen und nochmals für zwei Minuten backen.
- Die fertig gebackene Pfannkuchen-Rolle aus der Backschale nehmen. Den Vorgang noch drei Mal wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Butter braucht ihr bei den weiteren Durchgängen nicht mehr oder nur noch ganz wenig.
- Die Pfannkuchen-Rollen zum Servieren in der Mitte durchschneiden und mit Schnittlauch garnieren. Alternativ könnt ihr den Schnittlauch auch schon mit Schinken und Käse auf dem Teig verteilen.
Guten Appetit! 😋
Bewerte das Rezept
Rezept pinnenOptiGrill Rezeptbuch
Eine große Auswahl von OptiGrill Rezepten findest du in meinem Rezeptbuch:
OptiGrill Rezepte App
Mit meiner App für Android hast du noch schnelleren Zugriff auf alle Rezepte. Hier kannst du sie kostenlos herunterladen!
Nährwerte
Nährwertangaben
Pfannkuchen-Rolle mit Schinken & Käse
Menge je Portion
Kalorien
766
% des Tagesbedarfs*
Fett
33
g
51
%
Gesättigte Fettsäuren
15
g
94
%
Cholesterol
409
mg
136
%
Natrium
1049
mg
46
%
Kalium
592
mg
17
%
Kohlenhydrate
70
g
23
%
Ballaststoffe
2
g
8
%
Zucker
9
g
10
%
Eiweiß
44
g
88
%
Vitamin A
1123
IU
22
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
444
mg
44
%
Eisen
6
mg
33
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Infos & Tipps zum OptiGrill
Neu in der OptiGrill-Welt? In diesen Ratgebern erfahrt ihr alls rund um den Kontaktgrill von Tefal:
Tipps für Einsteiger → Die OptiGrill Modelle → Zubehör für den OptiGrill → Grill-Programme →Diese Produkte helfen bei der Zubereitung
Hier findet ihr Küchenzubehör, das euch bei der Zubereitung der Pfannkuchen-Rolle hilft.
Hinweis zu den Amazon Produktboxen: Letzte Aktualisierung am 14.04.2021 um 21:00 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API