Lachsfilet in Sojasauce-Marinade

Gegrilltes Lachsfilet vom OptiGrill
Gegrilltes Lachsfilet vom Kontaktgrill schmeckt pur schon super, mit einer Marinade aus Sojasauce bekommt es aber nochmal eine ganz besondere Note. Im OptiGrill könnt ihr das Lachsfilet grillen, ohne es in Alufolie einpacken und auf die Dauer achten zu müssen.
Vorbereitung 5 Min.
Grillen/Backen 10 Min.
Marinieren 5 Min.
Gesamt 20 Min.
Portionen 1
Kalorien/Portion 316 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Lachsfilet
  • 3 EL Sojasauce
  • Pfeffer

Zubereitung
 

Lachsfilet marinieren

  • Um den Lachs zu marinieren, nehmt ihr einfach einen ZIP-Beutel, in den ihr euer Stück Lachsfilet legt und die Sojasauce dazu gebt. Dann den Beutel schließen, die Sojasauce durch vorsichtiges Drehen & Wenden verteilen und 5 Minuten einwirken lassen.
    Nach dem Marinieren sollte das Lachsfilet durch die Sojasauce deutlich dunkler sein.
    Lachsfilet mit Sojasauce marinieren

Lachsfilet grillen

  • Während ihr die Sojasauce einwirken lasst, könnt ihr schon mal den Grill vorbereiten. Dafür den Deckel des OptiGrills öffnen und sowohl die untere als auch die obere Grillplatte mit ein wenig Öl bepinseln bzw. besprühen. Damit geht ihr auf Nummer sicher, dass der Lachs nicht an den Grillplatten kleben bleibt.
    OptiGrill Grillplatten mit Öl bepinseln
  • OptiGrill im Fisch-Programm vorheizen.
    Tefal OptiGrill Fisch Programm
  • Das marinierte Lachsfilet auf den OptiGrill legen und den Deckel schließen. Der Grillvorgang startet automatisch.
    Mariniertes Lachsfilet auf OptiGrill
  • Nach ca. 2 Minuten den Deckel öffnen und den Lachs am besten von beiden Seiten pfeffern. (Salz ist auf Grund der Sojasauce nicht nötig.) Danach den Deckel wieder schließen und den Lachs weiter grillen.
    Achtet dabei darauf, dass der Deckel nicht zu lange geöffnet bleibt – sonst schaltet sich der OptiGrill (aus Sicherheitsgründen) automatisch aus.
    Lachsfilet auf Kontaktgrill pfeffern
  • Sobald der Lichtindikator gelb leuchtet und der Piepton ertönt, könnt ihr das Lachsfilet vom Grill nehmen und anrichten.
    Lachsfilet mit Sojasauce-Marinade

Guten Appetit! 😋

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Nährwerte

Nährwertangaben
Lachsfilet in Sojasauce-Marinade
Menge je Portion
Kalorien
316
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
13
g
20
%
Gesättigte Fettsäuren
 
2
g
13
%
Cholesterol
 
110
mg
37
%
Natrium
 
3104
mg
135
%
Kalium
 
1094
mg
31
%
Kohlenhydrate
 
3
g
1
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
1
g
1
%
Eiweiß
 
45
g
90
%
Vitamin A
 
80
IU
2
%
Calcium
 
35
mg
4
%
Eisen
 
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Beilage
Land & Region Asiatisch
OptiGrill Programm Fisch

Infos & Tipps zum OptiGrill

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