Knoblauchbutter-Kartoffeln

OptiGrill Rezept: Knoblauchbutter-Kartoffeln
Butter + Knoblauch + Kartoffeln, garniert mit etwas Parmesan. Klingt gut, oder? Also probiert dieses Rezept unbedingt aus! Beim Parmesan könnt ihr die Menge variieren, je nachdem, wie stark ihr die Knoblauchbutter-Kartoffeln mit Käse überbacken möchtet.
Vorbereitung 15 Min.
Grillen/Backen 30 Min.
Gesamt 45 Min.
Portionen 2
Kalorien/Portion 511 kcal

Benötigtes Zubehör

Zutaten
  

  • 800 g Kartoffeln
  • 50 g Butter
  • 3 Knoblauchzehe(n)
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 5 g Parmesan
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Hinweis

Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale könnt ihr sie um etwa 1/3 erhöhen.

Zubereitung
 

  • Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Geschmolzene Butter in eine Schüssel geben. Knoblauch pressen. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und klein hacken. Knoblauch und Petersilie unter die Butter rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Kartoffeln waschen, evtl. schälen (ich mag sie lieber mit Schale) und in sehr feine Scheiben schneiden (ca. 1-2 mm). Perfekt geeignet dafür ist eine Mandoline – einen Link findet ihr unten auf der Seite.
    Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden
  • Kartoffel-Scheiben in der Backschale leicht überlappend aneinander reihen. Auf die erste Schicht Kartoffeln einen Teil der Knoblauchbutter geben und mit einem Pinsel gleichmäßig verteilen. Dann wieder eine Lage Kartoffeln, mit Knoblauchbutter bepinseln und so lange wiederholen, bis die Kartoffeln aufgebraucht sind.
    Knoblauchbutter-Kartoffeln in der OptiGrill Backschale
  • Auf die oberste Schicht den Parmesan gleichmäßig reiben. Ich habe die Kartoffeln nur leicht bedeckt. Wer will, kann natürlich auch mehr Käse drauf geben.
    Knoblauchbutter-Kartoffeln mit Parmesan bestreuen
  • Backschale in den OptiGrill einsetzen. Manuellen Modus auf Orange (220 °C) einstellen und den Backvorgang ohne Vorheizen direkt starten.
    Tefal OptiGrill Manueller Modus Programm
  • Die Knoblauchbutter-Kartoffeln für ca. 30 Minuten backen, bis sie oben schön knusprig aussehen.
    Gebackene Knoblauchbutter-Kartoffeln in der Backschale
  • Vor dem Servieren ggf. nochmal etwas salzen und pfeffern. Wer will, kann nach dem Backen noch etwas mehr Parmesan darauf reiben.
    OptiGrill Backschale Rezept: Knoblauchbutter-Kartoffeln

Guten Appetit! 😋

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OptiGrill Rezeptbuch

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Nährwerte (je Portion)

Kalorien: 511kcalKohlenhydrate: 73gEiweiß: 10gFett: 21gGesättigte Fettsäuren: 13gCholesterol: 55mgNatrium: 1414mgKalium: 1781mgBallaststoffe: 10gZucker: 3gVitamin A: 1825IUVitamin C: 99mgCalcium: 111mgEisen: 4mg
Gericht Beilage, Hauptgericht
Land & Region Deutsch
OptiGrill Programm Manueller Modus

Diese Produkte helfen bei der Zubereitung

Hier findet ihr Küchenzubehör, das euch bei der Zubereitung der Knoblauchbutter-Kartoffeln hilft.


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