Ja, im OptiGrill kann man auch Kartoffeln grillen bzw. braten! Und auch wenn es keine echten Bratkartoffeln sind, kommt man geschmacklich ganz nah dran und die "Erdäpfel" bereiten sich im OptiGrill fast von alleine zu. In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr leckere, knusprige Kartoffeln im Kontaktgrill zubereiten könnt.
Zutaten
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser aufkochen und bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten kochen lassen.
Je nach Größe dauert das natürlich unterschiedlich lang. Wichtig ist, dass ihr sie etwas früher rausholt als normal, da sie im Kontaktgrill ja noch weiter gegart werden.
Timer starten: 15 Minuten
Timer starten: 20 Minuten
Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen und danach pellen. Tipp: Legt die Kartoffeln nach dem Kochen direkt in (eis-)kaltes Wasser, dann lässt sich die Pelle deutlich leichter entfernen.
Die gepellten Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden - möglichst gleichmäßig, damit die obere Grillplatte später alle Kartoffeln berührt.
Hier kann natürlich auch eine Gemüsereibe oder eine Küchenmaschine helfen. Dadurch werden die Kartoffel-Scheiben gleichmäßig dick.
Den OptiGrill einschalten und den Knopf des "Manuellen Modus" so lange drücken, bis die Lampe orange leuchtet. Mit Druck auf "OK" den Aufheizvorgang starten.
(Tefal selbst schlägt die Stufe "Gelb" vor, bei mir wurden die Kartoffeln bei "Orange" allerdings deutlich knuspriger.)
Währenddessen in einer Schüssel das Olivenöl mit Rosmarin, Salz & Pfeffer vermengen und die Kartoffel-Scheiben darin marinieren. Das funktioniert am besten mit den Händen, auch wenn es eine etwas schmierige Angelegenheit ist... 😉
Sobald der OptiGrill bereit zum Grillen ist, die marinierten Kartoffeln auf dem Grill verteilen. Achtet darauf, dass sich die Scheiben nicht überlagern, sonst kommt die obere Grillplatte nicht an die restlichen Kartoffeln.
Die Kartoffeln für ca. 5 Minuten grillen lassen. Sind sie euch dann noch nicht braun genug, lasst sie noch 2-3 Minuten weiter grillen.
Die fertig gegrillten Kartoffeln vom Grill nehmen und heiß servieren. Wer es sich einfach machen will, schiebt sie dafür nur nach unten in die Saftauffangschale und verteilt sie von dort weiter.
Hinweis: Bei 500g Kartoffeln benötigt ihr mit dem OptiGrill Plus zwei Grilldurchgänge. Dazu einfach nach dem ersten Durchgang den Deckel wieder schließen, den "Manuellen Modus" in orange neu anwählen und sobald der Grill wieder startklar ist (geht natürlich sehr schnell), die zweite Ladung Kartoffeln darauf geben. Mit dem OptiGrill Plus schafft ihr es vielleicht sogar in einem Durchgang.
So einfach geht das Kartoffeln grillen mit dem OptiGrill! Und mit einem frischen Zweig Rosmarin garniert, sind die gegrillten Kartoffeln auch fürs Auge ein Fest!
Guten Appetit! 😋
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Rezeptinfos:
Diese Produkte helfen bei der Zubereitung
Hier findet ihr Küchenhelfer, die euch beim Zubereiten der Kartoffeln helfen.
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Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser aufkochen und bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten kochen lassen.
Je nach Größe dauert das natürlich unterschiedlich lang. Wichtig ist, dass ihr sie etwas früher rausholt als normal, da sie im Kontaktgrill ja noch weiter gegart werden.
Timer starten: 15 Minuten
Timer starten: 20 Minuten
Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen und danach pellen. Tipp: Legt die Kartoffeln nach dem Kochen direkt in (eis-)kaltes Wasser, dann lässt sich die Pelle deutlich leichter entfernen.
Die gepellten Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden - möglichst gleichmäßig, damit die obere Grillplatte später alle Kartoffeln berührt.
Hier kann natürlich auch eine Gemüsereibe oder eine Küchenmaschine helfen. Dadurch werden die Kartoffel-Scheiben gleichmäßig dick.
Den OptiGrill einschalten und den Knopf des "Manuellen Modus" so lange drücken, bis die Lampe orange leuchtet. Mit Druck auf "OK" den Aufheizvorgang starten.
(Tefal selbst schlägt die Stufe "Gelb" vor, bei mir wurden die Kartoffeln bei "Orange" allerdings deutlich knuspriger.)
Währenddessen in einer Schüssel das Olivenöl mit Rosmarin, Salz & Pfeffer vermengen und die Kartoffel-Scheiben darin marinieren. Das funktioniert am besten mit den Händen, auch wenn es eine etwas schmierige Angelegenheit ist... 😉
Sobald der OptiGrill bereit zum Grillen ist, die marinierten Kartoffeln auf dem Grill verteilen. Achtet darauf, dass sich die Scheiben nicht überlagern, sonst kommt die obere Grillplatte nicht an die restlichen Kartoffeln.
Die Kartoffeln für ca. 5 Minuten grillen lassen. Sind sie euch dann noch nicht braun genug, lasst sie noch 2-3 Minuten weiter grillen.
Die fertig gegrillten Kartoffeln vom Grill nehmen und heiß servieren. Wer es sich einfach machen will, schiebt sie dafür nur nach unten in die Saftauffangschale und verteilt sie von dort weiter.
Hinweis: Bei 500g Kartoffeln benötigt ihr mit dem OptiGrill Plus zwei Grilldurchgänge. Dazu einfach nach dem ersten Durchgang den Deckel wieder schließen, den "Manuellen Modus" in orange neu anwählen und sobald der Grill wieder startklar ist (geht natürlich sehr schnell), die zweite Ladung Kartoffeln darauf geben. Mit dem OptiGrill Plus schafft ihr es vielleicht sogar in einem Durchgang.
So einfach geht das Kartoffeln grillen mit dem OptiGrill! Und mit einem frischen Zweig Rosmarin garniert, sind die gegrillten Kartoffeln auch fürs Auge ein Fest!
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