Ja, im OptiGrill kann man auch Kartoffeln grillen bzw. braten! Und auch wenn es keine echten Bratkartoffeln sind, kommt man geschmacklich ganz nah dran und die "Erdäpfel" bereiten sich im OptiGrill fast von alleine zu. In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr leckere, knusprige Kartoffeln im Kontaktgrill zubereiten könnt.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln festkochend
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 EL Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser aufkochen und bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten kochen lassen. Je nach Größe dauert das natürlich unterschiedlich lang. Wichtig ist, dass ihr sie etwas früher rausholt als normal, da sie im Kontaktgrill ja noch weiter gegart werden.
- Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen und danach pellen. Tipp: Legt die Kartoffeln nach dem Kochen direkt in (eis-)kaltes Wasser, dann lässt sich die Pelle deutlich leichter entfernen.Die gepellten Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden – möglichst gleichmäßig, damit die obere Grillplatte später alle Kartoffeln berührt.Hier kann natürlich auch eine Gemüsereibe oder eine Küchenmaschine helfen. Dadurch werden die Kartoffel-Scheiben gleichmäßig dick.
- OptiGrill im Kartoffel-Programm oder im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
- Währenddessen in einer Schüssel das Olivenöl mit Rosmarin, Salz & Pfeffer vermengen und die Kartoffel-Scheiben darin marinieren. Das funktioniert am besten mit den Händen, auch wenn es eine etwas schmierige Angelegenheit ist… 😉
- Sobald der OptiGrill bereit zum Grillen ist, die marinierten Kartoffeln auf dem Grill verteilen. Achtet darauf, dass sich die Scheiben nicht überlagern, sonst kommt die obere Grillplatte nicht an die restlichen Kartoffeln.Die Kartoffeln für 7-8 Minuten bzw. beim Kartoffel-Programm bis zur Stufe Rot grillen lassen.
- Die fertig gegrillten Kartoffeln vom Grill nehmen und heiß servieren. Wer es sich einfach machen will, schiebt sie dafür nur nach unten in die Saftauffangschale und verteilt sie von dort weiter.Grillvorgang mit den restlichen Kartoffeln wiederholen.
- So einfach geht das Kartoffeln grillen mit dem OptiGrill! Und mit einem frischen Zweig Rosmarin garniert, sind die gegrillten Kartoffeln auch fürs Auge ein Fest!
Guten Appetit! 😋
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Nährwerte (je Portion)
Kalorien: 319kcalKohlenhydrate: 44gEiweiß: 5gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 2gNatrium: 16mgKalium: 1053mgBallaststoffe: 6gZucker: 2gVitamin A: 26IUVitamin C: 50mgCalcium: 41mgEisen: 2mg
Diese Produkte helfen bei der Zubereitung
Hier findet ihr Küchenhelfer, die euch beim Zubereiten der Kartoffeln und des Salats helfen.
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