Ich persönlich liebe den Geschmack von Haselnüssen in Kuchen und wollte deshalb natürlich auch mal ein Rezept für Haselnuss-Waffeln mit dem OptiGrill ausprobieren. Das Ergebnis waren leckere, süße Waffeln mit einer leicht nussigen Note.Die Intensität des Nuss-Geschmacks kann man sehr einfach durch die Menge der Haselnüsse variieren. Bei meinem Rezept für Haselnuss-Waffeln schmeckt man sie gut raus, sie sind aber auch nicht zu dominant. Probiert es für euch einfach aus!
Benötigtes Zubehör
Zutaten
- 100 g Butter weich
- 75 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 350 ml Milch
- Puderzucker
Zubereitung
- Die weiche Butter, den Zucker und die Eier in eine Rührschüssel oder in die Küchenmaschine geben und schaumig schlagen.
- Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und Zimt vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Die speziellen Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen. OptiGrill einschalten und den Kopf für den Manuellen Modus so lange drücken, bis das Lämpchen “Orange” leuchtet. Mit Druck auf “OK” den Aufheizvorgang starten.
- Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle Teig auf die untere Waffelplatte geben.Waffeleisen schließen und die Haselnuss Waffeln für ca. 3 Minuten backen.
- Den Backvorgang könnt ihr beliebig oft wiederholen, ihr müsst dafür am OptiGrill nichts weiter einstellen. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen. Die Haselnuss-Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden.
- Die Waffeln am besten direkt frisch vom Waffeleisen servieren.
- Vor dem Servieren könnt ihr sie natürlich auch noch mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit! 😋
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