Hamburger sind der Klassiker unter den Burgern. Warum? Weil sie einfach & schnell zuzubereiten sind und trotzdem super gut schmecken! In diesem Rezept für den OptiGrill erkläre ich euch die einzelnen Schritte zum perfekten Hamburger. Das Ganze funktioniert natürlich auch mit vegetarischen Burger Patties.Ihr wollt kreativ werden? Dann nehmt dieses Rezept als Basis für eure eigene Burger-Variation!
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 2 Burger Brötchen
- 2 Gewürzgurken
- 2 TL Ketchup
- 2 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- OptiGrill einschalten, das Burger-Programm auswählen und “OK” drücken.
- Währenddessen das Hackfleisch mit Salz & Pfeffer würzen und in zwei gleich große Stücke teilen.
- Aus dem Fleisch am besten mit einer Burgerpresse zwei Patties formen. Sie sollten etwas größer sein, als eure Burger Buns. Achtet darauf, dass die Patties gleich dick sind, damit sie später auf dem Grill gleichmäßig gegrillt werden.
- Die Burger Patties auf den aufgeheizten Grill legen und so lange braten, bis euer gewünschter Garzustand (blutig/medium/well-done) erreicht ist. Dafür einfach auf das farbige Lämpchen achten.
- Während die Patties gegrillt werden, könnt ihr euch schon um das Vorbereiten der Hamburger kümmern. Dafür die untere Hälfte des Brötchens mit Senf und die obere Hälfte mit Ketchup bestreichen. Die Gewürzgurken in Streifen schneiden. Das gegrillte Burger Pattie auf die untere Hälfte geben und die Gurken darauf legen.
- Mit der oberen Brötchen-Hälfte zuklappen – fertig ist der Hamburger.
- Optional könnt ihr den kompletten Hamburger auch nochmal für 1-2 Minuten in den noch heißen OptiGrill legen, um die Brötchen leicht zu grillen.
Guten Appetit! 😋
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Nährwerte (je Portion)
Kalorien: 454kcalKohlenhydrate: 25gEiweiß: 26gFett: 27gGesättigte Fettsäuren: 10gCholesterol: 89mgNatrium: 970mgKalium: 452mgBallaststoffe: 2gZucker: 5gVitamin A: 145IUVitamin C: 1mgCalcium: 124mgEisen: 4mg
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Da beim Braten des Hackfleischs evtl. einiges an Flüssigkeit austritt, solltet ihr die Grillplatten nach dem Grillen mit etwas Küchenpapier oder einer Grillbürste* vorsichtig auswischen. Weitere Tipps zur Reinigung des OptiGrills erhaltet ihr hier.
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