Halloumi ist mein liebster Grillkäse und in Kombination mit gegrillter Zucchini, Zwiebel und Salat wird daraus ein leckerer, vegetarischer Burger. Das Rezept ist mit dem OptiGrill schnell und einfach zubereitet.
Zutaten
- 4 Burger Brötchen
- 400 g Halloumi
- ½ Zucchini klein
- 1 Zwiebel rot
- 1 TL Olivenöl
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- Salat
Zubereitung
- Zucchini waschen, längs in etwa 5 mm dicke Streifen schneiden und von beiden Seiten mit etwas Öl einpinseln.
- OptiGrill im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
- Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, die Zucchini-Scheiben auf den Grill legen und den Deckel schließen.
- Die Zucchini-Scheiben für 8 Minuten grillen.
- Währenddessen den Halloumi-Käse in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Wenn die Zucchini fertig gegrillt ist, die Scheiben vom Grill nehmen und den OptiGrill im Manuellen Modus auf Rot (250 °C) vorheizen.
- Sobald der OptiGrill wieder aufgeheizt ist, die Halloumi-Scheiben auf den Grill legen und den Deckel schließen.
- Während der Halloumi gegrillt wird, die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Den Salat waschen.
- Der Halloumi ist nach etwa 4-5 Minuten fertig gegrillt.
- Die untere Hälfte des Burger-Buns jeweils mit etwas Mayonnaise und Ketchup bestreichen und mit Salat belegen. Halloumi, Zucchini-Scheiben (in der Mitte gefaltet) und Zwiebel-Ringe darauf geben und mit der oberen Hälfte des Burger Brötchens zuklappen.
Guten Appetit! 😋
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Nährwerte (je Portion)
Kalorien: 490kcalKohlenhydrate: 27gEiweiß: 27gFett: 30gGesättigte Fettsäuren: 18gCholesterol: 1mgNatrium: 1480mgKalium: 238mgBallaststoffe: 2gZucker: 5gVitamin A: 255IUVitamin C: 13mgCalcium: 1086mgEisen: 2mg
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