Wer mal eine Alternative zu klassischem Rinder- oder Schweinehackfleisch auf seinem Burger probieren möchte, kann aus Puten- oder Hähnchenhackfleisch leckere Geflügelburger Patties selber machen. Im OptiGrill wählt man dafür am besten das Geflügel- statt dem Burger-Programm.
Zutaten
- 300 g Putenhackfleisch
- 1 Eigelb
- 2 EL Paniermehl
- 1 Zwiebel
- 1 TL Geflügel Gewürzsalz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- OptiGrill einschalten, das “Geflügel”-Programm auswählen, “OK” drücken und OptiGrill vorheizen lassen. Beim OptiGrill Elite wahlweise den Boost-Modus aktivieren.
- Währenddessen die Zwiebel fein schneiden und mit Geflügel-Hackfleisch, Eigelb, Paniermehl und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
- Die Hackfleisch-Masse halbieren und mit einer Burgerpresse (ggf. vorher mit etwas Öl einsprühen) zu zwei Patties formen.Wichtig: Achtet darauf, dass die Patties gleich dick sind, damit sie später auf dem Grill gleichmäßig gegrillt werden.
- Die Burger Patties auf den aufgeheizten Grill legen und bis zur Farbe Rot grillen.
- Sobald der Garzustand erreicht ist, könnt ihr das Fleisch vom Grill nehmen.
- Die Geflügelburger Patties am besten direkt heiß vom Grill servieren.
Guten Appetit! 😋
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Nährwerte
Nährwertangaben
Geflügelburger Patties
Menge je Portion
Kalorien
261
% des Tagesbedarfs*
Fett
6
g
9
%
Gesättigte Fettsäuren
2
g
13
%
Cholesterol
180
mg
60
%
Natrium
1319
mg
57
%
Kalium
542
mg
15
%
Kohlenhydrate
13
g
4
%
Ballaststoffe
2
g
8
%
Zucker
3
g
3
%
Eiweiß
39
g
78
%
Vitamin A
167
IU
3
%
Vitamin C
4
mg
5
%
Calcium
43
mg
4
%
Eisen
2
mg
11
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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