Wer mal eine Alternative zu klassischem Rinder- oder Schweinehackfleisch auf seinem Burger probieren möchte, kann aus Puten- oder Hähnchenhackfleisch leckere Geflügelburger Patties selber machen. Im OptiGrill wählt man dafür am besten das Geflügel- statt dem Burger-Programm.
Zutaten
- 300 g Putenhackfleisch
- 1 Eigelb
- 2 EL Paniermehl
- 1 Zwiebel
- 1 TL Geflügel Gewürzsalz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- OptiGrill einschalten, das “Geflügel”-Programm auswählen, “OK” drücken und OptiGrill vorheizen lassen. Beim OptiGrill Elite wahlweise den Boost-Modus aktivieren.
- Währenddessen die Zwiebel fein schneiden und mit Geflügel-Hackfleisch, Eigelb, Paniermehl und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
- Die Hackfleisch-Masse halbieren und mit einer Burgerpresse (ggf. vorher mit etwas Öl einsprühen) zu zwei Patties formen.Wichtig: Achtet darauf, dass die Patties gleich dick sind, damit sie später auf dem Grill gleichmäßig gegrillt werden.
- Die Burger Patties auf den aufgeheizten Grill legen und bis zur Farbe Rot grillen.
- Sobald der Garzustand erreicht ist, könnt ihr das Fleisch vom Grill nehmen.
- Die Geflügelburger Patties am besten direkt heiß vom Grill servieren.
Guten Appetit! 😋
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Nährwerte (je Portion)
Kalorien: 261kcalKohlenhydrate: 13gEiweiß: 39gFett: 6gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterol: 180mgNatrium: 1319mgKalium: 542mgBallaststoffe: 2gZucker: 3gVitamin A: 167IUVitamin C: 4mgCalcium: 43mgEisen: 2mg
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