Ich liebe den Duft arabischer Restaurants und eins kann ich euch bei diesem Falafel Rezept versprechen: Der OptiGrill wird eure Küche beim Grillen in eine nach orientalischen Gewürzen duftende Oase verwandeln! Aber auch beim Essen werdet ihr begeistert sein, wie gut und einfach man im Kontaktgrill Falafel grillen kann.
Ich hab's mir bei diesem Rezept einfach gemacht und eine fertige Falafel-Mischung verwendet. Wer alles selber machen möchte, kann z.B. auf dieses Chefkoch-Rezept zurückgreifen: Falafel selber machen
1 Portion ergibt ca. 4 große oder 8 kleine Falafel-Taler.
Zutaten
Zubereitung
Zunächst die Falafel-Mischung nach Anleitung auf der Verpackung anrühren und ziehen lassen.
OptiGrill einschalten und im manuellen Modus auf Orange vorheizen.
Wenn der OptiGrill vorgeheizt ist, die untere Grillplatte mit etwas Öl bestreichen oder besprühen.
Für große Taler jeweils zwei Esslöffel der Falafel-Mischung auf den Grill geben. Für kleine Taler könnt ihr 4 einzelne Löffel nehmen - achtet aber auf genug Abstand zwischen dem Teig.
Die Oberseite der Falafel nun noch mit etwas Öl besprühen (z.B. mit diesem Öl-Sprayer*), damit nichts kleben bleibt. Alternativ könnt ihr auch die obere Grillplatte mit Öl bepinseln.
Deckel schließen und für ca. 3 Minuten die Falafel grillen.
Seid beim Öffnen des Deckels vorsichtig, um zu sehen, ob doch irgendwo etwas hängen geblieben ist. Falls ja, nutzt einen Pfannenwender aus Holz, um die Falafel-Taler vom Grill zu lösen.
Den Grillvorgang so oft wiederholen, bis euer Falafel-Teig aufgebraucht ist.
Die gegrillten Falafel-Taler am besten heiß und z.B. mit einem frischen Joghurt-Dip servieren.
Guten Appetit! 😋
Passend dazu könnt ihr euch ein Curry-Putenbrustschnitzel oder Köfte-Spieße (Türkische Frikadellen) grillen.
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Rezeptinfos:
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Zutaten
Zubereitung
Zunächst die Falafel-Mischung nach Anleitung auf der Verpackung anrühren und ziehen lassen.
OptiGrill einschalten und im manuellen Modus auf Orange vorheizen.
Wenn der OptiGrill vorgeheizt ist, die untere Grillplatte mit etwas Öl bestreichen oder besprühen.
Für große Taler jeweils zwei Esslöffel der Falafel-Mischung auf den Grill geben. Für kleine Taler könnt ihr 4 einzelne Löffel nehmen - achtet aber auf genug Abstand zwischen dem Teig.
Die Oberseite der Falafel nun noch mit etwas Öl besprühen (z.B. mit diesem Öl-Sprayer*), damit nichts kleben bleibt. Alternativ könnt ihr auch die obere Grillplatte mit Öl bepinseln.
Deckel schließen und für ca. 3 Minuten die Falafel grillen.
Seid beim Öffnen des Deckels vorsichtig, um zu sehen, ob doch irgendwo etwas hängen geblieben ist. Falls ja, nutzt einen Pfannenwender aus Holz, um die Falafel-Taler vom Grill zu lösen.
Den Grillvorgang so oft wiederholen, bis euer Falafel-Teig aufgebraucht ist.
Die gegrillten Falafel-Taler am besten heiß und z.B. mit einem frischen Joghurt-Dip servieren.