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Blaubeer-Waffeln

Menge1 PortionVorbereitung7 MinutenGrillen/Backen3 MinutenGesamtzeit10 Minuten

Blaubeer-Waffeln schmecken nicht nur sehr lecker, sondern sehen auch super gut aus.

OptiGrill Rezept: Blaubeer-Waffeln

 100 g Blaubeeren / Heidelbeeren
 125 g Weiche Butter
 100 g Zucker
 4 Eier
 250 g Mehl
 250 ml Buttermilch
 ½ Päckchen Backpulver
 1 Päckchen Vanillin-Zucker
1

Die weiche Butter und den Zucker in der Küchenmaschine oder mit einem Handrührer schaumig rühren.

Butter & Zucker schaumig schlagen

2

Die Eier einzeln unterrühren.

Eier unterrühren

3

Mehl, Backpulver und Vanillin-Zucker vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch zum Teig geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.

Mehl & Milch unterrühren

4

Die Blaubeeren bzw. Heidelbeeren waschen und vorsichtig unter den Teig heben.

Blaubeeren unter den Teig heben

5

Die speziellen Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen.

OptiGrill einschalten und den Kopf für den Manuellen Modus so lange drücken, bis das Lämpchen "Orange" leuchtet. Mit Druck auf "OK" den Aufheizvorgang starten.

Tefal OptiGrill Manueller Modus Programm

6

Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist (Piepton!), jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle des Blaubeer-Waffelteigs auf die untere Waffelplatte geben.

Waffeleisen schließen und die Waffeln für ca. 3 Minuten backen.

Timer starten: 3 Minuten

Den Backvorgang könnt ihr beliebig oft wiederholen, ihr müsst dafür am OptiGrill nichts weiter einstellen. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen.

Tipp: Rührt den Waffelteig vor jedem Backdurchgang einmal vorsichtig durch, damit sich die Blaubeeren wieder gut verteilen.

Blaubeer-Waffelteig im Waffeleisen

7

Die Blaubeer-Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden.

Vor dem Servieren die Waffeln mit Puderzucker bestreuen und mit Blaubeeren garnieren.

OptiGrill Rezept: Heidelbeer-Waffeln