Die griechische Form der Frikadelle, auch Bifteki genannt, unterscheidet sich durch den Feta-Käse im Inneren von den aus Deutschland bekannten Frikadellen. Wer diese Art bisher noch nicht probiert hat, sollte das unbedingt tun: Der Schafskäse sorgt in Kombination mit dem Rindfleisch für einen ganz besonderen Geschmack!
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Feta
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 20 g Petersilie glatt
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL Öl
- 1 TL Oregano
- 1/2 TL Zimt
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln klein schneiden und in der Pfanne mit dem Pflanzenöl glasig anschwitzen.
- Die frische Petersilie waschen und fein hacken.
- Hackfleisch, Zwiebeln, Eier, Semmelbrösel, Zitronensaft, Petersilie, Oregano, Zimt, Salz & Pfeffer miteinander verkneten.
- Aus der Hackmasse acht gleich große Bällchen formen und jeweils ein Loch hineindrücken. Feta-Käse achteln, in die Hack-Bällchen geben und wieder zu Bällchen verschließen. Tipp: Das klappt am besten, wenn ihr jeweils ein Bällchen mit dem Feta-Käse in eure Handfläche legt und dann in der Hand zu einer Kugel formt.
- OptiGrill einschalten, das Burger-Programm auswählen und den Kontaktgrill aufheizen lassen.
- Jeweils vier Hackbällchen gleichzeitig auf den OptiGrill geben und so lange grillen, bis die Lampe Orange leuchtet.
- Die Bifteki am besten heiß servieren, dann ist der Feta innen noch schön weich.
Guten Appetit! 😋
Bewerte das Rezept
Rezept pinnenNoch mehr leckere Rezepte
OptiGrill Rezeptbuch
Eine große Auswahl von OptiGrill Rezepten findest du in meinem Rezeptbuch:
OptiGrill Rezepte App
Mit meiner App für Android hast du noch schnelleren Zugriff auf alle Rezepte. Hier kannst du sie kostenlos herunterladen!
Nährwerte
Nährwertangaben
Bifteki (Griechische Frikadellen)
Menge je Portion
Kalorien
460
% des Tagesbedarfs*
Fett
34
g
52
%
Gesättigte Fettsäuren
14
g
88
%
Cholesterol
193
mg
64
%
Natrium
1016
mg
44
%
Kalium
461
mg
13
%
Kohlenhydrate
8
g
3
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
3
g
3
%
Eiweiß
29
g
58
%
Vitamin A
646
IU
13
%
Vitamin C
9
mg
11
%
Calcium
188
mg
19
%
Eisen
4
mg
22
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Infos & Tipps zum OptiGrill
Neu in der OptiGrill-Welt? In diesen Ratgebern erfahrt ihr alls rund um den Kontaktgrill von Tefal:
Tipps für Einsteiger → Die OptiGrill Modelle → Zubehör für den OptiGrill → Grill-Programme →Die Bifteki schmecken besonders gut zu gegrillten Kartoffeln, zu einem Grillbrot oder können statt eines normalen Patties für einen Burger verwendet werden. Auch zu einem Salat passen die griechischen Frikadellen hervorragend!
Hinweis zu den Amazon Produktboxen: Letzte Aktualisierung am 28.02.2021 um 17:00 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API