Belgische Waffeln (mit Hefe)

OptiGrill Rezept: Belgische Waffeln
Belgische Waffeln aus diesem Rezept schmecken sehr ähnlich wie die einfachen Waffeln (ohne Hefe), allerdings bringt die Hefe natürlich ihren eigenen Geschmack mit rein. Diese Variation solltet ihr auf jeden Fall mal ausprobieren! In diesem Rezept zeige ich euch die einzelnen Schritte, um Belgische Waffeln mit Hefe im Tefal OptiGrill zu backen.
Lasst euch bei diesem Rezept nicht von der langen Vorbereitungszeit abschrecken. Der Großteil der Zeit geht dafür drauf, dass man den Teig gehen lassen muss – ist also keine "Arbeitszeit". Wenn's also nicht ganz schnell gehen muss, lohnt sich der Zeitaufwand!
Vorbereitung 20 Min.
Grillen/Backen 10 Min.
Gehen lassen 1 Std.
Gesamt 1 Std. 30 Min.
Portionen 4
Kalorien/Portion 424 kcal

Benötigtes Zubehör

Zutaten
  

  • 1/2 Würfel Frische Hefe
  • 250 ml Milch
  • 250 g Mehl
  • 2 Eier
  • 40 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1/2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz

Zubereitung
 

  • Die Milch in einem Topf erwärmen, bis sie lauwarm ist. Die frische Hefe in die Milch bröseln und so lange rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
    Hefe in Milch auflösen
  • Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit der Küchenmaschine oder einem Handrührer kurz vermischen.
    Zucker und Mehl mischen
  • Die warme Milch mit der aufgelösten Hefe dazu geben und alles gut miteinander verrühren.
    Milch und Hefe unterrühren
  • Den Teig in der Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
    Hefeteig gehen lassen
  • Die Butter im Topf erst schmelzen und dann abkühlen lassen.
    Butter schmelzen
  • Die flüssige Butter und die Eier vorsichtig unter den Hefe-Teig rühren, bis alles gut miteinander vermischt ist.
    Eier und Butter unter Hefeteig rühren
  • Die speziellen Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen. OptiGrill einschalten und den Kopf für den Manuellen Modus so lange drücken, bis das Lämpchen “Orange” leuchtet. Mit Druck auf “OK” den Aufheizvorgang starten.
    Tefal OptiGrill Manueller Modus Programm
  • Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist (Piepton!), jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle Teig auf die untere Waffelplatte geben.Waffeleisen schließen und die Waffeln für ca. 3 Minuten backen.
    Belgische Waffeln im OptiGrill backen
  • Den Backvorgang könnt ihr beliebig oft wiederholen, ihr müsst dafür am OptiGrill nichts weiter einstellen. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen.
    Belgische Waffeln im OptiGrill
  • Belgische Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden.
    Belgische Waffeln mit Hefe vom OptiGrill

Guten Appetit! 😋

Bewerte das Rezept

4.4 von 5 Bewertungen
Rezept pinnen

OptiGrill Rezeptbuch

Noch mehr Rezepte findest du in meinem Rezeptbuch:

Nährwerte (je Portion)

Kalorien: 424kcalKohlenhydrate: 65gEiweiß: 12gFett: 13gGesättigte Fettsäuren: 7gCholesterol: 110mgNatrium: 142mgKalium: 211mgBallaststoffe: 2gZucker: 16gVitamin A: 470IUCalcium: 92mgEisen: 3mg
Gericht Dessert, Frühstück
Land & Region Belgisch
OptiGrill Programm Manueller Modus
Keyword Waffeln

Infos & Tipps zum OptiGrill

Neu in der OptiGrill-Welt? In diesen Ratgebern erfahrt ihr alls rund um den Kontaktgrill von Tefal:

Infos & Tipps zum Einstieg Die OptiGrill Modelle Zubehör für den OptiGrill Grill-Programme

Diese Produkte helfen bei der Zubereitung

Hier findet ihr Küchenzubehör, das euch bei der Zubereitung des Waffel-Teigs hilft.

Bosch MFQ36400 ErgoMixx Handrührer (450 W, spülmaschinengeeignet, geringes Gewicht, leise, 5 Geschwindigkeitsstufen, leicht zu reinigen) weiß/grau
Ergonomisches Handling: liegt perfekt in der Hand (Tasten, Formgebung); Soft-Touch für angenehmes Gefühl und rutschfestes Arbeiten
47,99 EUR −4,83 EUR 43,16 EUR


Hinweis zu den Amazon Produktboxen: Letzte Aktualisierung am 1.12.2020 um 21:31 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


Schreibe einen Kommentar

Rezept-Bewertung




Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.