Apfel-Zimt-Flammkuchen

OptiGrill Backschale Rezept: Apfel-Zimt-Flammkuchen
Wer hat Lust auf ein exquisites, aber super einfaches Dessert? Dieser Apfel-Zimt-Flammkuchen schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch mal ein etwas anderer süßer Nachtisch. Die Zutaten habt ihr vielleicht sogar alle schon zuhause und könnt direkt loslegen.
Vorbereitung 10 Min.
Grillen/Backen 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Portionen 2
Kalorien/Portion 385 kcal

Benötigtes Zubehör

Zutaten
  

Flammkuchen-Teig

  • 100 g Mehl
  • 50 ml Wasser
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Salz

Belag

  • 50 g Crème fraîche
  • 1 Apfel
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Zimt

Hinweis

Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale könnt ihr sie um etwa 1/3 erhöhen.

Zubereitung
 

  • Mehl, Wasser, Öl und Salz in einer Schüssel zu einem Teig kneten. Der Teig sollte nicht klebrig sein, sonst noch etwas Mehl dazu geben.
    Flammkuchen-Teig kneten
  • Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig in der Größe der OptiGrill Backschale ausrollen.
    Flammkuchen-Teig ausrollen
  • Teig in die Backschale geben und die Größe so anpassen, dass er gut reinpasst.
    Flammkuchen-Teig in OptiGrill Backschale
  • Den Apfel waschen und in dünne Schnitze schneiden.
    Apfel in Schnitze schneiden
  • Zunächst die Crème fraîche und dann die Apfelschnitze auf dem Teig verteilen.
    Flammkuchen mit Äpfeln belegen
  • Mit Zucker und Zimt gleichmäßig bestreuen.
    Flammkuchen mit Zimt und Zucker bestreuen
  • Backschale in den OptiGrill einsetzen und den Grill im Manuellen Modus auf Rot (250 °C) einstellen.
    Tefal OptiGrill Manueller Modus Programm
  • Den Flammkuchen ohne Vorheizen für etwa 20 Minuten backen. Der Flammkuchen sollte am Ende des Backvorgangs am Rand leicht braun sein.
    Apfel-Zimt-Flammkuchen in der Backschale backen
  • Den Apfel-Zimt-Flammkuchen aus der Backschale nehmen, mit einem Pizzamesser teilen und heiß servieren.
    OptiGrill Rezept: Apfel-Zimt-Flammkuchen

Guten Appetit! 😋

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Nährwerte

Nährwertangaben
Apfel-Zimt-Flammkuchen
Menge je Portion
Kalorien
385
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
15
g
23
%
Gesättigte Fettsäuren
 
5
g
31
%
Natrium
 
1166
mg
51
%
Kalium
 
151
mg
4
%
Kohlenhydrate
 
56
g
19
%
Ballaststoffe
 
4
g
17
%
Zucker
 
14
g
16
%
Eiweiß
 
5
g
10
%
Vitamin A
 
49
IU
1
%
Vitamin C
 
4
mg
5
%
Calcium
 
26
mg
3
%
Eisen
 
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Dessert
Land & Region Französisch
OptiGrill Programm Manueller Modus

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